Suivre un style de vie méditerranéen offre de nombreux avantages, comme une meilleure santé, une cuisine savoureuse et beaucoup de plaisir, sans vous priver. Cependant, tout ce que vous avez entendu sur ce mode de vie n’est pas nécessairement vrai. Les proclamations voulant que vous puissiez manger des repas copieux et copieux et boire des tonnes de vin sont un peu trompeuses. Cet article élimine certains des mythes que vous avez peut-être entendus afin de rester sur la bonne voie.
Les habitants de la Méditerranée sont tous en bonne santé
La côte méditerranéenne couvre une vaste région comprenant des régions d’Afrique, le Maroc, la Grèce, la Turquie, la France et l’Italie, pour n’en nommer que quelques-uns. Tous les pays et toutes les régions ne pratiquent pas les mêmes habitudes saines. Par exemple, les gens du nord
L’Italie utilise plus souvent du saindoux et du beurre dans la cuisine, ce qui fait pencher la balance en faveur de graisses plus saturées que dans le sud de l’Italie, où l’huile d’olive est principalement utilisée.
En général, cependant, le style de vie méditerranéen est inspiré par l’île grecque de Crète et d’autres régions de la Grèce, ainsi que par l’Espagne, le Maroc et le sud de l’Italie.
Vous pouvez manger autant de fromage que vous voulez
Une idée fausse sur le régime méditerranéen est que vous pouvez manger autant de fromage que votre coeur (ou votre estomac) le souhaite. Malheureusement, ce mythe n’est pas vrai. Manger trop de fromage peut entraîner des calories non désirées et des graisses saturées. Les habitants de certaines régions de la Méditerranée consomment de grandes quantités de fromage, mais ces régions ne partagent pas les mêmes avantages pour la santé que les zones plus rurales sur lesquelles ce régime est axé.
Consommer du fromage est une pratique méditerranéenne courante, mais vous voulez le faire de façon modérée. L’utilisation de fromages à forte saveur tels que la feta ou le fromage de chèvre vous permet d’obtenir beaucoup de saveur tout en utilisant beaucoup moins de fromage.
Vous pouvez manger des desserts régulièrement et gérer votre poids
Manger trop de desserts n’est pas bon pour votre abdomen ou votre poids en général. Les habitants de la côte méditerranéenne mangent principalement des légumes, des fruits, des grains entiers et des légumineuses, et tous les repas ne comprennent pas un dessert de luxe. La région propose certains des desserts traditionnels les plus délicieux, tels que le baklava, mais ces plats sont servis pour des occasions spéciales (telles que des vacances ou des mariages), une ou deux fois par an. La plupart des Méditerranéens mangent des fruits pour le dessert ou dégustent des biscuits hypocaloriques tels que les biscotti. Les portions de ces desserts sont également plus petites que celles auxquelles vous êtes habitué; un à deux biscotti, c’est plein.
Manger de grands bols de pâtes avec du pain, c’est tout à fait bien
Le régime méditerranéen évoque la cuisine italienne: pâtes, pâtes, pâtes! Et qu’est-ce que les pâtes sans pain pour absorber toute cette sauce? Manger de grands bols de pâtes avec du pain à l’ail est un de ces mythes où la vérité n’est pas toujours ce qu’elle peut sembler à la surface.
Oui, les Italiens en particulier mangent beaucoup de pâtes, mais pas selon le type de format de portion auquel les Américains sont habitués. En Méditerranée, les pâtes sont généralement un plat d’accompagnement avec une portion d’1 / 2 tasse à 1 tasse. Les pâtes ne sont pas le plat à part entière; les gens ont plutôt des salades, des viandes et des légumes pour remplir leurs assiettes. Une tranche de pain (comme dans une tranche) rejoint souvent le repas, pour un total de deux à trois portions d’amidon pour ce repas.
Vous n’êtes pas obligé d’aller au gymnase
Celui-ci est techniquement vrai, mais une partie de la mentalité derrière elle a besoin d’être démystifiée. Les personnes qui vivaient sur la côte méditerranéenne il y a 60 ans ne se rendaient probablement pas au gymnase pour faire de l’exercice, alors non, vous n’êtes pas obligé de vous traîner au gymnase tous les jours pour modeler leur style de vie. C’est un soulagement, non?
Cependant, l’activité physique n’est pas totalement gratuite. Ces personnes n’avaient pas besoin de séance d’entraînement car elles étaient beaucoup plus actives dans la vie quotidienne, effectuant des travaux manuels et marchaient là où elles devaient aller plutôt que de conduire partout en voiture. Une vie plus pratique signifie que vous devez rechercher des moyens de faire de l’exercice chaque jour.
L’alimentation ne peut pas être saine car elle contient beaucoup de graisse
Les habitants de la côte méditerranéenne mangent plus de gras qu’il n’est recommandé aux États-Unis, mais cela ne veut pas dire que leur régime alimentaire est considéré comme riche en gras. L’apport moyen en matières grasses en Méditerranée est d’environ 35% des calories quotidiennes, et celui des États-Unis de 36%.
La clé du régime méditerranéen est le type de graisse consommée. Les habitants de la région méditerranéenne consomment plus de graisses monoinsaturées saines pour le cœur, telles que celles contenues dans l’huile d’olive et les avocats, que les graisses saturées présentes dans la viande, le beurre et les produits laitiers.
Les bienfaits pour la santé concernent l’alimentation
L’alimentation (c’est-à-dire une façon de manger) est un facteur déterminant des bienfaits pour la santé qui prévalent dans certaines régions de la côte méditerranéenne, mais ce n’est pas le seul facteur contributif. L’activité physique (voir la section précédente «Vous n’êtes pas obligés d’aller au gymnase»), la gestion du stress, le repos et le jeu, ainsi que des niveaux adéquats de vitamine D sous un soleil abondant sont également des éléments importants. Une combinaison de tous ces facteurs est probablement ce qui se traduit par des avantages pour la santé constatés par les chercheurs. Après tout, manger sainement, faire de l’activité physique et gérer son stress sont toujours
les recommandations les plus courantes pour adopter un mode de vie sain.
Les méditerranéens mangent d’énormes repas sans jamais prendre de poids
Il est parfois possible de maintenir le poids malgré les repas copieux, mais le problème est qu’ils mangent beaucoup de petites portions d’aliments hypocaloriques plutôt que d’importantes portions d’aliments hypercaloriques, c’est-à-dire des tonnes de légumes ( crus et cuits) et de petites portions de viandes, de céréales et de légumineuses. Le point important est la composition du repas, pas la taille. Vous ne pouvez pas manger n’importe quoi lors d’un grand repas, même avec un régime méditerranéen. Le repas doit avoir le bon équilibre entre les aliments tout en restant relativement calorique.
Vous pouvez continuer votre vie active et adopter pleinement un régime méditerranéen
Tout ce qui concerne le style de vie méditerranéen concerne le ralentissement: prenez le temps de choisir vos aliments, de les cuisiner et de prendre un repas copieux avec votre famille; passer du temps avec vos proches; et vous donner suffisamment de temps pour vous reposer et jouer. Vous ne disposez que de 24 heures par jour. Par conséquent, pour consacrer tout ce temps à la nourriture, aux activités, à la communauté et au repos, vous devrez peut-être renoncer à une vie professionnelle occupée. Si cela est impossible, ne vous inquiétez pas! Fixer un objectif en adoptant quelques choix de vie méditerranéens. Même quelques petits changements peuvent toujours avoir un impact important sur votre santé et votre bien-être en général.
